违法扣钱，劳动者应向劳动监察部门投诉。劳动法规定每日工作不超过8小时，每周不超过44小时。遇到劳动纠纷，寻求专业劳动纠纷律师的协助，帮助提出准确的诉求，形成正确的权益维护方案，解脱劳动者的案件办理压力。
法律分析
员工不加班扣钱这种做法肯定是违法，用人单位安排员工加班需经劳动者同意,否则即是违法行为,不加班罚款是不合法的,可以向劳动监察部门投诉处理。法律依据:《劳动法》第三十六条国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。第四十一条用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。【风险提醒】用人单位违反国家法律的相关工资规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者申请仲裁或者诉讼的案件屡见不鲜。问题频发，面临的就是取证难、费时间、索要难、执行难，最终承受结果的还是劳动者本人。这时候需要一份有效法律解决方案，帮助你快速的理清纠纷点，找到相关合法证据一击制胜。【专家建议】遇到劳动工资相关的问题与单位无法协商，须尽快找专业的劳动纠纷律师协助你：
1、帮助劳动者准确且全面地提出权益诉求劳动者在劳动争议中的诉求经常会有很多。而诸多权益诉求对应的都是法律的相关规定。如果劳动者所提出的诉求事项并不准确，或者发送遗漏，则很有可能无法获得劳动仲裁或者的支持。
2、帮助劳动者形成正确的权益维护方案不是说有诉求就可以直接照着诉求启动权益维护了，那样的话很可能导致耗时、耗力，但收效甚微的后果。一种维权方案的有效形成对于劳动者的维权可以起到事半功倍的效果。
3、将劳动者从案件办理中解脱出来对于一个需要继续工作，养家糊口的劳动者而言，其很难有更多的时间和精力应付劳动仲裁或者诉讼事务。找一个专业劳动案件的诉讼律师，省时省力。
结语
合理维权，劳动者权益有保障。用人单位不得违法扣款，加班需征得劳动者同意。如遇问题，可向劳动监察部门投诉。根据《劳动法》规定，每日工作时间不超过8小时，每周不超过44小时。延长工作时间需与工会和劳动者协商，且有。面对纠纷，寻求专业劳动纠纷律师的帮助至关重要。律师将协助劳动者准确提出诉求，制定合理维权方案，并解脱劳动者的案件办理负担，节省时间和精力。劳动者权益应得到妥善维护。
法律依据
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第四章 劳动合同的解除和终止 第四十 【违法解除或者终止劳动合同的法律后果】用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定支付赔偿金。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第七章 法律责任 第八十七条 【违反解除或者终止劳动合同的法律责任】用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第七章 法律责任 第八十四条 【扣押劳动者身份等证件的法律责任】用人单位违反本法规定，扣押劳动者居民身份证等证件的，由劳动行政部门责令限期退还劳动者本人，并依照有关法律规定给予处罚。
用人单位违反本法规定，以担保或者其他名义向劳动者收取财物的，由劳动行政部门责令限期退还劳动者本人，并以每人五百元以上二千元以下的标准处以罚款；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
劳动者依法解除或者终止劳动合同，用人单位扣押劳动者档案或者其他物品的，依照前款规定处罚。
