PA岗位职责操作规程
岗位职责
1.每天按时上岗，不迟到早退。
2.上岗前须保持服装整洁干净得体，不得穿着油污工作服打卡上岗。
3.到岗后进入工作岗位，检查厅面卫生，书架，门外防腐木。
4.大厅卫生，时刻保持厅面干净整洁无油污，无灰尘以及白色垃圾残渣等。
5.护栏干净无尘。
6.厅面装饰物，包括书架，石膏像等，定时清理灰尘。
7.门口防腐木每日按时间段检查及时清理。保持全天无垃圾油污等。
8.撤台期间，协助服务员清理桌面，在桌面餐具撤回后，应及时用洗洁精清理桌面，保持桌面干净无油污。
9.客人离去后及时检查桌下是否有垃圾等，发现问题并及时清理。
10.清理卫生时不可在大厅内大声喧哗。
11.清理卫生后，清洁工具拖把、扫把应及时清理干净以便下次使用。
12.卫生垃圾应及时清理不可积攒。做到每日多次清理。
13.传菜口卫生，保持无油污垃圾，干净整洁。
工作流程
1) 10:00前检查仪容仪表后方可打卡上岗。
2) 10:30前对大厅地面进行清扫，并用干净清水拖一遍。
3) 11:00门外防腐木清扫后并用拖把拖一遍。
4) 11:30前检查所有书架，并用毛巾擦拭一遍。书籍如未拆封擦拭一遍后摆放整齐。拆封书籍小心清理。
5)开餐期间协助服务员清理台面，并及时清扫台面下垃圾。
6) 12:30检查一遍大厅卫生，无论是否有垃圾油污，须清扫拖一遍。
7) 13:30检查一遍大厅卫生并用清水拖一遍。
8) 14:00前检查所有台面下，是否有垃圾并及时清理干净，不得留有残渣白色垃圾。
9) 17:00检查大厅护栏卫生，并进行擦拭清洗。
10) 17:50检查门外防腐木是否有垃圾等，清理后拖一遍。
11)晚餐迎客期间，积极主动帮助服务员清理台面，并及时清扫台面下垃圾。
12) 20:00检查大厅卫生，如发现油污等及时拖一遍。
13) 21:30大厅卫生检查一遍，清扫后用清水拖一遍。
14)收尾工作将清洁工具清理干净后摆放整齐打卡上班。
