可以。
1、个人健康状况：胰岛素抵抗并不是绝对禁止进行拳击等高强度运动的疾病，但需要依据患者自身健康状况来判断。如果患者存在其他相关疾病或身体不适，建议在医生指导下进行运动。
2、运动强度和时间：拳击是一项高强度、高耗能的运动，需要有较好的体力和耐力才能进行。建议患有胰岛素抵抗的人在进行拳击训练时，控制运动强度和时间，并逐渐增加运动量，以避免过度消耗能量和诱发低血糖等问题。
3、饮食和药物管理：胰岛素抵抗患者需要注意饮食和药物的管理，以控制血糖水平。在进行拳击训练前，建议依据自身情况调整饮食和药物使用，并随时监测血糖变化。
